Matin de pluie, mais nous avons un rayon de soleil avec Gabriel qui
skype avec nous.
Pas de pluie en après-midi donc une petite commande au Walmart et à
notre
retour la pluie commence de plus belle!
Demain le beau temps revient et nous irons probablement à l'aquarium de
Houston.
Lundi 17 mars, 2014
Les nuits sont encore fraîches ici à Houston, un beau +7 C à 8h 45.
Ce matin, nous sommes en direction de Houston pour y visiter
l'aquarium.
Houston est la quatrième ville en importance aux États-Unies. Du
trafique en veux-tu en v'là. Heureusement nous ne sommes pas à
l'heure des travaillant.
Nous y voilà!
L'aquarium est divisé en plusieurs sections qui représente la diversité
des océans.
Ici, nous sommes dans un marécage de la Louisiane.
La vie marine autour d'une épave.
Je ne me souviens pas d'avoir vu un poisson avec un nez comme ça!
Un temple de la légende de l'El Dorado (Atlantis!).
Il n'est pas très beau!
La vie sous-marine du Golf du Mexique. Les bases des plate-formes
d'exploitation pétrolière présent et passé servent de récifs
artificielles pour la vie marine local. Un effect secondaire
positif des plate-formes de forage?
Le tigre blanc du temple Maharadja.
Si nous voulons, nous pouvons toucher une raie. Nous passons,
nous
avons touché à assez de poissons dans notre vie!
En route vers la sortie.
Nous ne sommes qu'à l'heure du dîner alors nous décidons d'aller voir
le musée des sciences naturelles de Houston.
Le centre-ville de Houston est très peu achalandé comparativement à
Montréal ou Toronto, on dirait même presque vide!
Quelques policiers avec leurs chevaux.
Mais en premier, nous mangeons un bon hamburger de chez Wendy's.
Le musée.
Comme tout bon musée, il y a des expositions permanentes et des
expositions spéciales.
Voilà une main sculptée dans une pierre précieuse, c'est une réplique
identique à une main humaine.
Cette chaise Louis XIV a été sculpté dans une grosse agate du
Brésil. De toute beauté.
L'exposition suivante est sur le pétrole et comment il est forée.
Très intéressant et surtout, personne ne capote sur la façon dont il
est produit!
Prochaine exposition, la paléontologie.
Un beau spécimen de... je ne me souviens pas de son nom!!!
Comme de raison un mammouth et un être humain! Le
voyez-vous?
Tout le tral-la-la de dinosaure. C'est très bien.
Exposition sur les animaux d'Afrique. Nous avons bien aimé, mais
les photos ne rendent pas justice à la qualité des montages.
L'exposition de pierre précieuse.
Un musée sans quelque chose de l'Égypte! Bin non.
Une des expositions portait sur les Amériques avant l'arriver de
l'homme
blanc. Remarquer le détail sur la chaussure.
Ce fut une grosse journée de marche, mais qui en valaient bien la peine.
Mardi 18 mars, 2014
Les prévisions météo nous donne du soleil pour la journée. Nous
allons donc au Zoo de Houston.
Construction sur la route devant le camping.
Une fois au zoo, nous commençons la visite avec des suricates.
Maman éléphant avec son petit bébé.
Un roadrunner, il a été difficile à photographier, car il bouge tout le
temps.
Les belles girafes.
Il faut croire que le sol était trop dur pour s'enfouir la tête dans le
sable! Je ne te vois pas, donc tu ne me vois pas!
Le soleil réchauffe le temps, donc beaucoup d'animaux font la sieste.
Monsieur avec ses dames!
Un Watusi
avec ses énormes cornes! Les cornes lui servent pour se
défendre, mais aussi pour se refroidir, du sang circule à l'intérieur
des cornes.
Même les chimpanzés fond une sieste.
Nous et les rhinocéros.
Tout le monde se repose!
Une petite gâterie pour moi, de la crème glacer. Plutôt spécial
comme crème glacer. Ce sont de petites boules de crème glacer!
Ahhhh!
Nous avons bien aimé le zoo, petit bémol, le plan du zoo n'est pas très
pratique, car il n'est pas à l'échelle et pas très précis.
Sur le chemin du retour, nous passons par une grosse thrift shop.
Tout y est à $0.50 et le mercredi, un spécial et tout est à $0.25.
Incroyable!
Mercredi 19 mars, 2014
Nous restons à la maison à ne rien faire. Je vais faire une
randonnée à vélo et je trouve une grenouille verte sur ma housse à vélo!
Michèle commence une grippe, espérons que ça passera rapidement!
Jeudi 20 mars, 2014
Nous sommes à environ 10 minutes du petit village de Kimah. Kimah
et son boardwalk est situé sur la côte de la baie de Galveston.
Nous y marchons une petite demi-heure. Le boardwalk est surtout
constitué de restaurant et de manèges.
Nous décidons donc d'aller à Galveston pour y faire une visite.
Galveston est un endroit de villégiature avec ses plages, le quai avec
les manèges. C'est très touristique et jolie.
De retour à la maison, j'entreprends d'ouvrir l'intérieur de la porte
du motoriser pour trouver pourquoi la porte est difficile à ouvrir et
fermer!
La ligne rouge indique le morceau de métal qui a brisé voilà quelque
semaine et que je dois remplacer.
L'intérieur et le mécanisme de la porte n'a probablement jamais été
nettoyé. Je me mets à la tâche et nettoie tout et lubrifie le
mécanisme de la porte. Tout fonctionne très bien
maintenant. Il ne manque que le petit morceau de métal et la
porte va être comme neuve.
La grippe de Michèle va de pire en pire. Elle garde le moral
malgré un peu de fièvre!
Vendredi 21 mars, 2014
Je lave le motoriser ce matin, il en a vraiment besoin après les
semaines passer en Arizona. Que de poussière et de sable sur le
toit.
Trois heures plus tard, nous terminons de laver le motoriser, incluant
le
toit.
C'est très humide ici à Houston, entre 70 et 95% d'humidité avec des
+25 C.
Samedi 22 mars, 2014
La fièvre de Michèle est terminée, mais c'est le tour aux
feux-sauvages, pôve
Michèle.
Journée tranquille, lecture et ordi. Ah oui! Préparatifs
pour le départ de demain matin vers Breaux Bridge, près de Lafayette en
Louisiane.
Dimanche 23 mars, 2014
Température de +20 C avec humidité de 98%, nous quittons la région de
Houston en direction de la Louisiane.
Nous empruntons une route secondaire qui nous évite de conduire dans le
gros trafique de Houston. Nous rejoindrons la I-10 à l'est de
Houston. Quand je dis route secondaire, je veux dire route à 4
voies qui devient une route à 6 voies.
Une drôle de petite maison vue sur notre route.
Deux heures plus tard, nous sommes en Louisiane.
Un des ponts que nous avons traversé, en ce moment nous sommes à 30
pieds au-dessus du niveau de la mer, au sommet du pont nous serons à
190 pieds du niveau de la mer. WOW!
C'est le premier panneau publicitaire de boutique d'adulte que nous
voyons depuis très longtemps.
Je me demande bien quelle culture que c'est? Je crois que c'est
du riz.
Nous sommes dans la région des "Cajuns" et pays des écrevisses.
Voilà notre nouvelle résidence pour une semaine.
Photo de notre site et du terrain de camping demain.
Lundi 24 mars, 2014
La visite du camping, une vue d'ensemble du camping. Le camping
comprend 5 lacs en tout et nous pouvons y pêcher gratuitement si nous
sommes campeur. Il y a de la barbotte, achigan et quelques autres
espèces de poissons.
Nous voilà à l'entrée. Les deux premières bâtisses à gauche sont des
chalets à louer. La suivante est la résidence du proprio et
la réception du camping.
À gauche la réception et à droite la résidence.
À l'autre bout d'un des lacs, il y a trois autres chalets à louer.
Une autre vue des chalets.
Une vue de ma rue et du lac devant nous.
La salle communautaire se trouve au-dessus de l'eau et a une galerie
tout le tour. C'est très joli comme endroit.
Chercher Waldo? Ou Denis!
Quelque point de vue de notre site. Ce camping est un des plus
beaux comme location.
Je me laisse tenter par la pêche.
Après trois lancers, j'attrape mon premier achigan. Je le garde
et
je vais le bouffée!
10 minutes plus tard, j'ai mon deuxième achigan, mais il est petit
alors je le relâche.
Après ça c'est la panne sèche. Plus de touche, rien, sauf une branche
de l'autre côté et me voilà qui passe la canne à pêche de l'autre côté
de l'arbre pour retrouver la leurre.
C'est un très beau camping, nous imaginons l'été ici, ça doit être
plein en titi!
Nous passons par le centre d'information de Breaux Bridge question de
savoir tout ce qu'il y a à voir dans le coin.
On se croirait en Acadie. Tout est en français, les noms de
rue, les restaurants, etc. Les gens ici sont très fiers de leur
racine acadienne.
Mardi 25 mars, 2014
À mon réveil, il n'y a pas de vent et une petite brume flotte sur les
lacs.
Nous avons une grosse journée devant nous.
De la mousse espagnole même sur les clôtures.
La route 31 que nous empruntons est classée scénique. Nous sommes
en direction de Avery Island et l'usine de Tabasco.
Nous approchons!
Je veux bien croire en la sécurité, mais combien de valve doit-on
avoir
pour sécuriser un tuyau?
Nous voilà à l'usine de Tabasco,
la seule au monde!
Nous attendons pour la visite guidée.
L'usine de tabasco est la seule au monde à fabriquer de la sauce
Tabasco. Elle en produit plus de 700,000 par jour et les
étiquettes sont traduites dans plus de 19 langues. Peut importe
où vous êtes dans le monde, si vous achetez
une bouteille de Tabasco,
elle a été embouteillée ici.
Sans entrer trop dans les détails, une fois les piments réduits en
pâte,
ils sont placés en fermentation dans des barils pour les trois
prochaines
années. Ensuite, la pâte est mélangée avec du vinaigre pure et
est
brassée pour environ 30 jours. Le tout est filtrés et mise en
bouteille.
Une fois la visite terminée, nous passons par la boutique de la
compagnie.
Les échantillons de différentes saveurs de Tabasco et autres produits
dérivés.
Après quelque achat, nous reprenons la route pour notre prochaine
visite.
Sommes-nous dans le coin de RedNeck? Une roulotte sur pilotis!
Après un dîner au Burger King, nous passons à notre prochaine
visite. Le moulin à riz opérationnel en Amérique.
La Conrad
Rice Mill Konriko de New Ibernia, Louisiane.
Le moulin construit en 1912 est placé sur le registre des bâtiments
historiques en 1981 n'a pas changé depuis sa construction.
Ce que vous voyez et bien c'est tout le moulin et le petit magasin à
droite.
Le moulin n'a que 15 employés, incluant les propriétaires. La
visite guidée a été vraiment bien.
Il nous reste encore du temps et nous sommes près d'un endroit que je
voulais visiter depuis longtemps. Le lac
Paigneur.
Nous y visiterons le Jefferson Island et le Rip Van Winkle Gardens.
Il y a plusieurs paons dans les jardins.
Le chêne de Jean Lafitte, selon la légende, Jean Lafitte aurait enfoui
un trésor sous un grand chêne.
Paraîtrait-il que le trésor aurait été trouvé sous ce chêne sur l'île
de Jefferson!
Le manoir de Jefferson. Il a été acheté par un acteur nommé Joseph
Jefferson. Je ne vous en dis pas plus, car je devrais faire
beaucoup de recherche et traduction. À vous de faire les
recherche!
Michèle qui se prend pour une belle du tournant du siècle!
Ce chêne a plus de 350 ans.
Celui-là, 53 ans!
La vue de la véranda. Michèle qui
attend le début de la visite guidée.
Malheureusement pas de photo permise à l'intérieur!
Bon, le lac Peigneur!
Je me souvenais d'avoir lu un article dans le Sélection voilà
plusieurs années sur un désastre à propos de ce lac.
Si vous allez sur le lien du lac Peigneur vous y trouverez toute
l'histoire de ce lac. La cheminée que vous voyez et bien ce sont
les restes de la nouvelle demeure qui a disparu quand le lac se vida.
Nous sommes en pleine saison des écrevisses et ce restaurant nous a été
fortement recommandé.
Malheureusement, Michèle qui a plusieurs feux sauvages décide de ne pas
y
venir, car les écrevisses seront probablement épicées.
J'y vais seul! Le Restaurant
Cajun Pont Breaux.
Ce soir, il y a un spécial "all you can eat" d'écrevisses. Voilà
l'intérieur du restaurant.
Première d'assiette!!! Tu ne manges que la queue de l'écrevisse,
servie avec un demi-blé d'inde qui a été bouillie dans la même eau que
les écrevisses et deux petites patates. Je vais en manger une
autre
demi-assiette. Maudit que c'est bon!
Il y a même de la musique cajun avec le band Jay Cormier & Cajun
Born. Super!
Même si c'est un restaurant on se croirait à un party de
maison.
Je vous recommande ce restaurant.
Pendant ce temps, Michèle seul à la maison, regarde le coucher de
soleil
en m'attendant!
Une très bonne journée. J'aurais aimé que Michèle soit avec moi
mais...
Mercredi 26 mars, 2014
Si vous vous souvenez, nous nous demandions pourquoi les champs étaient
inondés?
Et bien voici un cours d'écrevisses et de riz 101.
Février:
Les champs sont inondées.
Les tracteurs labours les champs inondées.
Mars:
Les semences de riz sont "planter" dans les champs
avec des avions.
Avril:
Les champs sont fertilisés au moyen d'avions.
Mai:
Les écrevisses (50% mâle - 50% femelle) sont placés
dans les champs de riz.
Chaque femelle produit entre 150 et 300 œufs.
Les femelles seront fécondées avant de se creuser un
terrier dans la bouette pour l'été.
Juillet:
L'eau est retiré des champs.
Août:
Le riz est récolté.
Octobre:
Les champs sont inondées.
Les écrevisses remontent à la surfaces.
Les œufs sont sous la queue de la femelle.
Novembre:
Première récolte d'écrevisses.
Elles sont généralement plus grosses, mais plus
"dure"
parce qu'elles sont de l'an passé.
Février - mars:
Deuxième récolte d'écrevisses, les bébés de ceux de
l'an passé.
Elles sont plus petites, mais plus tendre.
Avril - Mai:
Troisième récoltes d'écrevisses, les bébés des
bébés.
De cette récolte viendra la récolte de l'an
prochain...
Voilà donc un résumé de la récolte d'écrevisse et de riz.
Une journée à ne rien faire. Michèle continue son combat avec sa
grippe et les feux sauvages.
Moi, je crois que je commence la grippe...
Jeudi 27 mars, 2014
On se donne un coup de pied dans le derrière et nous sortons visiter le
quartier historique de Breaux Bridge.
Le pont Breaux, le sixième depuis 1799. Celui-ci date de 1950 et
les gens cherchent du financement pour le restaurer.
La légende du Bayou Teche. Un peu difficile à lire, mais
bon!
Le bayou dans toute sa splendeur.
Une boutique d'antiquaire sur la rue du Pont.
Quelque-une des maisons du tournant du siècle.
Malheureusement la pluie commence à tomber, alors nous retournons à la
maison.
Nos amis Charles et Agnès arrivent demain après-midi et vont passer
quelques jours avec nous.
Nous les avions rencontré voilà deux ans à Corpus Cristi. Ils
sont
sur le chemin du retour.
Vendredi 28 mars, 2014
Je prends le temps de jeter ma ligne à l'eau. Comme à l'habitude,
je pêche sans attraper de poisson!
Charles et Agnès arrivent au cours de l'après-midi.
Zut!
Pas de photo de Charles et d'Agnès. Nous avions trop de
choses à ce raconter!
Comme Charles a écrit sur son blog,
vu que nous suivons les blogs l'un de l'autre, c'est comme si nous nous
étions laissés voilà seulement quelque jour.
Pour souper, nous allons au restaurant du coin et mangeons des
crevettes
et poissons frit et Michèle fait l'essai du boudin blanc.
Voilà ce qui en reste quand nous avons finalement pensé à prendre une
photo.
Le boudin blanc est fait avec du porc, du riz et épices alors que le
boudin rouge est fait avec du sang.
Le boudin est très populaire ici dans le "Cajun Country".
Il y a plusieurs orages autour de nous, mais pas de gros orage
au-dessus
de nous.
Nous avons notre première "Tornado Watch" ou "Veille de Tornade" de
notre vie!
Pas de panique, rien n'est arrivé.
Samedi 29 mars, 2014
Petite randonnée à vélo dans le camping. Une autre vue de notre
motoriser et un campeur qui veut absolument avoir son bateau avec lui!
Nous passons l'après-midi a jasé avec Charles et Agnès.
Nous les invitons à souper à la raclette aux œufs.
Nous nous entendons très bien avec Charles et Agnès. Que de
plaisir nous avons ensemble.
Dimanche 30 mars, 2014
Nous devions partir aujourd'hui, mais moi et Michèle ne nous sentons
pas
encore remis de notre grippe. Nous avons donc payé pour deux
autres nuits. Départ reporter mardi matin.
Les grands pêcheurs... Bredouilles!
Notre feu et nous nous cachons du soleil qui est très fort aujourd'hui.
Michèle va de l'autre côté du lac pour nous prendre en photo, voilà
les résultats.
La fifth Wheel de Charles et Agnès.
Notre motoriser avec nous autour d'un feu de camp.
De retour, Michèle tente sa chance en vain.
Nous sommes invitées chez nos amis pour le souper.
De très bon sandwich sur pain reuben avec Corned Beef Brisket,
choucroute avec patates
épicer cuite au four.
Et les folies commencent!
Ce fut un délice, nous en achèterons de cette viande là!
Lundi 31 mars, 2014
La santé va de mieux en mieux. Nous remontons tranquillement la
côte comme on dis.
De la jolie brume encore ce matin.
Une autre tentative de pêche!
En après-midi, nous retournons avec Charles et Agnès pour marcher le
centre-ville de Breaux Bridge.
Un peu d'information sur Breaux Bridge et le bayou Teche.
L'église catholique St. Bernard et son cimetière. C'est
toujours
intéressant que de prendre une petite marche dans un cimetière et d'y
voir "l'histoire" de la localité.
De retour à la maison, nous nous reposons avec un breuvage froid et on
continue le placotage.
Charles et Agnès veulent manger des écrevisses et un voisin leur a
indiqué un endroit où en acheté. Nous décidons donc de
souper avec
les écrevisses. Un 5 livres pour Charles et Agnès et 3 livres
pour nous. Nous avons mangé comme des cochons!
Que c'est bon!
Je fais quelques préparatifs pour notre départ de demain.